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    • 22
      2024-04
      冷麦汁充氧的重要性及如何实现高效充氧
      次 2024-04-22
      在啤酒酿造过程中，冷麦汁充氧是不可或缺的一环。...
    • 10
      2023-07
      为什么啤酒发酵前要对麦汁充氧？
      次 2023-07-10
      我们知道，发酵需要大量的酵母，而酵母繁殖需要氧气。为此，我们必须给发酵阶段的酵母提供足够的氧气。若延缓充氧，则不利于酵母的增殖和发酵速度的正常进行。在啤酒酿造过程中，麦汁充氧是唯一一次给酵母提供氧气的机会。酵母可在几小时之内消耗掉提供的氧气，所以对麦汁质量无氧化的损害。...
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