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    • 11
      2022-03
      麦汁煮沸应注意哪些问题?
      次 2022-03-11
      麦汁煮沸是麦汁制备过程中最重要的工序之一,是关系到热麦汁定型的操作,所以煮沸效果的好坏直接影响到成品麦汁的质量麦汁煮沸过程中应注意以下问题。...
    • 10
      2022-03
      麦汁煮沸的目的和作用是什么?
      次 2022-03-10
      麦汁过滤结束后,混合麦汁在煮沸锅中通过加热沸腾,蒸发掉多余的水分,并添加酒花,在高温下发生一系列复杂的物理和化学变化,得到符合工艺要求的热麦汁,这个过程就叫麦汁煮沸。麦汁煮沸可以分为预热、初沸与蒸发3个阶段。...
    • 09
      2022-03
      精酿啤酒中如何进行洗糟？
      次 2022-03-09
      正确掌握洗糟麦汁的过滤是啤酒酿造工作者的一项基本技能,也可以说是一门艺术。因此,酿造工作者应在实践中不断积累经验,以应对各种变化,确保麦汁收量多、质量好。为了达到理想的效果,洗糟时应注意以下问题。...
    • 08
      2022-03
      如何正确过滤第一麦汁
      次 2022-03-08
      麦汁过滤，乍一看好像是啤酒酿造过程中比较简单的环节。但和实际上，看似容易的麦汁过滤、洗糟，其实也是充满挑战的一个步骤。我们需要了解一下第一麦汁过滤的操作要点。...
    • 07
      2022-03
      糖化结束后如何尽快将麦汁和麦糟分离呢?
      次 2022-03-07
      糖化结束后,必须将糖化醪尽快地进行固液分离,即过滤，以免影响半成品麦汁的质量。因为麦糟中含有的多酚物质经长时间浸泡会给麦汁带来苦涩味、麦皮味,并增加麦汁色度。所以,麦汁过滤要达到这样的目的:尽快分离醪液中的固形物,以得到清亮的麦汁;保证麦汁质量并有较高的原料利用率;缩短每批次麦汁的过滤时间,以提高日糖化次数。...
    • 05
      2022-03
      突遇停电，精酿啤酒设备无法糖化怎么办？
      次 2022-03-05
      在现现代化啤酒酿造过程中，电已经是不可或缺的能源了。有时由于某些特殊原因,会发生突然停电停汽的情况,这时一方面应迅速查找原因,排除故障,尽快恢复供电供汽,一方面可酌情采取以下紧急措施。...
    • 04
      2022-03
      糖化各阶段休止温度与时间如何控制?精酿啤酒设备厂来告诉你！
      次 2022-03-04
      糖化是一个复杂的化学过程，也是啤酒精酿过程中非常关键的一步。糖化过程中各阶段温度与时间的控制非常严格，做好这一步离不开丰富的理论知识和操作经验。...
    • 03
      2022-03
      酿造精酿啤酒时糖化困难怎么办？
      次 2022-03-03
      随着经济发展，人们生活水平的提高，精酿啤酒愈发受到大家欢迎。然而在啤酒酿造过程中总会遇到不同的问题，糖化困难就是其中之一。今天我们就来聊一聊如何解决这一问题。...
    • 02
      2022-03
      精酿啤酒设备之粉碎机的选择
      次 2022-03-02
      在精酿啤酒过程中，啤酒厂多采用辊式粉碎机粉碎麦芽及大米。辊式粉碎机广泛应用于粉碎颗粒物料中的中碎或细碎作业,优点是结构简单,维修容易,调节方便,产生过度粉碎的情况少。那么粉碎机有哪些种类，又该如何进行选择呢？一起来看看下面的讲解。...
    • 01
      2022-03
      啤酒设备过滤罐内的滤板被耕刀刮起是怎么回事？
      次 2022-03-01
      我们的客户在啤酒设备的使用中遇到了过滤罐中耕刀拉起滤板的问题，这是我们根据多年的啤酒设备加工经验和这些年来收集设备用户的反馈信息来尝试分析这一类的问题。希望能给更多的啤酒酿造者提供设备使用的一些方法和启示，以避免不必要的啤酒设备损坏以及带来的酿造和经济的损失。...
    • 01
      2021-12
      1000L三器+热水糖化设备
      次 2021-12-01
      1000L三器+热水精酿啤酒设备 啤酒酿造设备 啤酒设备...
    • 06
      2021-09
      济南后街精酿-高新区会展中心店
      次 2021-09-06
      济南后街精酿-高新区会展中心店600L两罐三器糖化啤酒设备...
    • 12
      2021-07
      深圳300L精酿啤酒设备
      次 2021-07-12
      深圳300L两器+热水酒吧精酿啤酒设备...
    • 12
      2021-07
      河北鹅鹅鹅精酿啤酒2500L啤酒设备
      次 2021-07-12
      河北鹅鹅鹅精酿啤酒2500L啤酒设备...
    • 07
      2021-07
      精酿啤酒设备中锥型罐的制作材料
      次 2021-07-07
      啤酒设备锥型罐最初用碳钢板制作，但易生锈，必须用防腐涂料进行防锈处理。在使用过程中，应经常对此类大罐进行检查。防止防腐涂料的脱落，并定期更新防腐涂层，现在的发酵罐多用不锈钢制作。...
    • 30
      2021-04
      自酿啤酒原料之麦芽的制造
      次 2021-04-30
      麦芽是自酿啤酒制作中最基本且重要的原料，那么买时的制造过程是怎样的呢，我们请教了有经验的啤酒设备制造企业，今天带大家了解一下麦芽制造的6道工序。...
    • 29
      2021-04
      大连酷鱼精酿2000L四器糖化酿造设备
      次 2021-04-29
      大连酷鱼精酿2000L四器糖化酿造设备...
    • 28
      2021-04
      精酿啤酒设备中的啤酒灌装 ?
      次 2021-04-28
      灌装是啤酒生产的最后一道工序，对保持啤酒的质量，赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准，尽量减少二氧化碳损失和减少入容器内的空气含量。...
    • 19
      2021-04
      2000L两器+热水精酿啤酒酿造设备
      次 2021-04-19
      2000L两器+热水精酿啤酒酿造设备...
    • 19
      2021-04
      500L三器+热水糖化啤酒酿造设备
      次 2021-04-19
      500L三器+热水糖化啤酒酿造设备...
    • 19
      2021-04
      500L两器+热水 电加热 精酿啤酒设备
      次 2021-04-19
      500L两器+热水糖化啤酒酿造设备...
    • 19
      2021-04
      啤酒酿造控制系统-PLC控制
      次 2021-04-19
      啤酒酿造设备控制系统-PLC控制...
    • 02
      2021-03
      英国2000L精酿啤酒厂 Overtone Brewing in UK
      次 2021-03-02
      英国2000L精酿啤酒厂 Overtone Brewing in UK...
    • 02
      2021-03
      济南后街精酿-大明湖店
      次 2021-03-02
      济南后街精酿酒吧（大明湖店）...
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